Bueno, hay, más o menos, chefs robot. La imagen de arriba muestra a estudiantes polacos en línea con una máquina expendedora de Kebab, lo que hace que esta comida rápida en particular sea a pedido.
Existen numerosas máquinas similares que hacen pizzas o helados que podrían considerarse “chefs”.
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Sin embargo, si te refieres a un robot robot “real” que hará diferentes alimentos a partir de diferentes ingredientes a pedido, veo que alguien publicó un enlace a robokitchen, pero sigo escéptico.
Un verdadero chef robótico requeriría, entre otras tecnologías:
- Función motora fina, comparable a la de un humano, para manipular alimentos, platos, cuchillos, estufas y otros equipos de cocina, etc. Desde picar un filete hasta agregar una pizca de sal, tendría que ser capaz de hacerlo rápidamente y con facilidad.
- Software avanzado de reconocimiento visual que le permitiría identificar los diferentes tipos de ingredientes (discernir diferentes tipos de especias o verduras)
- Software de reconocimiento y respuesta de eventos que reconocería y trataría situaciones como ingredientes malos (por ejemplo, gusanos en harina, carne maloliente, fruta demasiado madura) o pasos en el proceso de cocción (calentar hasta que estén dorados, hervir, etc.)
Todavía no tenemos estas tecnologías. No tenemos manos de robot que ofrezcan la misma destreza que las manos humanas. Nuestro software de reconocimiento de imágenes está mejorando, pero creo que no es lo suficientemente bueno para las especias. El sistema de reconocimiento y respuesta de eventos sería muy difícil y probablemente requiera que la IA general sea realmente buena.
