A partir de 2016, ¿es cierto que el navegador Safari de Apple es un navegador más rápido que el navegador Chrome de Google?

Sí, según las estadísticas mostradas por Apple, Safari es más rápido.
Chrome es básicamente un proceso en segundo plano. Se inicia tan pronto como se inicia el sistema. Entonces, al iniciar la aplicación, el navegador de Google, Chrome, se iniciará pronto debido a la ventaja del proceso en segundo plano.
Por otro lado, el navegador Apple, Safari, es un poco más lento solo en el inicio. Mientras navega, el safari es un poco más rápido. O al menos se siente un poco más rápido.
Safari tiene un excelente sistema de gestión de pestañas. Además, la lista de Lectura es una ventaja adicional, que hace posible la lectura fuera de línea de páginas, sin la instalación de ningún software o extensión de terceros.

PD: La ventaja de Safari para
Los usuarios de Macbook tendrán un bajo consumo de energía, aunque las personas con Macbook no necesitan ahorrar energía 😉
Preferiría navegar en Safari, pero para usar la consola del desarrollador, Google Chrome es la opción preferible.