¿Pueden los servicios en la nube, como Dropbox, permitirse mantener todos los datos (tal vez para sus propios fines), incluso si el usuario los ha eliminado?

Esto se está convirtiendo rápidamente en una pregunta sobre la moral, el EULA y el acceso de los gobiernos.

Tome Dropbox como ejemplo en el título y gírelo un poco:
Los proveedores de almacenamiento en la nube están sujetos a un par de regulaciones.
1. Tienen un gobierno que puede acceder y accederá a los datos si tienen una orden judicial.
2. Su propio EULA generalmente los gobierna para que nunca accedan a los datos de los usuarios, y se les solicita que eliminen y sobrescriban estos datos si el usuario los va a eliminar.
3. Regla general: tienen algo de moral para mantener con respecto a sus usuarios:
No deben acceder, manipular ni distribuir sus datos de ninguna manera mientras esté utilizando su servicio.

Esto también se reduce a si aloja su propia nube, entonces tiene acceso a todos los datos de sus usuarios. ¿Lo tocarías o curiosearías?
Seguro que no lo haría, y no lo estoy haciendo por mis usuarios.