¿Qué productos manufacturados del pasado cercano o lejano no podemos igualar en calidad usando la tecnología actual?

En tiempos pasados, el trabajo humano era abundante y barato. Por lo tanto, los artesanos produjeron hermosas obras de arte; los albañiles tallaron magníficas esculturas, etc. Estaba bien que los humanos pasaran largos períodos de tiempo en los pequeños detalles.

No hay nada que produjeron nuestros ancestros lejanos que no pudiéramos replicar, dado el estímulo. El problema ahora es que el trabajo humano se ha vuelto tan costoso que ahora es el paso que limita la tasa.

Un ejemplo obvio son los proyectos arquitectónicos masivos del pasado: las pirámides de Giza o la Gran Muralla de China. Tenemos absolutamente la tecnología para recrear esas estructuras: lo que no tenemos es que las personas lo hagan de manera asequible (y el uso de mano de obra esclava es inaceptable para la mayoría de nosotros). Además, la mayoría de la gente quiere que se haga en un plazo razonable y no está dispuesta a comprometerse con la visión a largo plazo que tales proyectos requieren (más de una vida humana). Uno de estos proyectos a largo plazo es la Catedral de la Sagrada Familia en Barcelona, ​​que ha estado en construcción durante muchos años.

Lo primero que viene a la mente son los instrumentos musicales.
Esto puede no ajustarse a sus criterios de un bien “fabricado”, ya que están hechos a mano por artesanos.

Los violines Stradivarius son el ejemplo más conocido: nadie en los 400 años transcurridos desde la muerte de Stradivari (o su contemporáneo Giuseppe Guarneri) ha podido replicar la calidad de sus instrumentos, a pesar de los enormes esfuerzos realizados para hacerlo.

Otros ejemplos menos conocidos son los pianos Steinway & Sons del siglo XIX y principios del siglo XX (Nota: no tengo información de primera mano sobre el tono y la calidad de juego de estos pianos, voy por biografías de lo que he leído de pianistas).

No diría nada en absoluto.
Si realmente igualamos la calidad y si podemos hacerlo si nos tomamos la molestia de hacerlo, hay dos cosas diferentes.

Las restricciones comerciales y un público que está dispuesto a aceptar imitaciones de mala calidad porque no conocen mejor, han degradado muchos productos en el mercado actual.
Muchos de los trabajos pasados ​​fueron el resultado de una ética de trabajo poco realista según los estándares actuales.
El trabajo en piedra de los incas es un ejemplo de esto.

Cómo trabajaban los incas

Ciertamente existe la percepción de que algunas cosas fueron mejores, más fuertes, más rápidas en ‘los viejos tiempos’ y eso es cierto hasta cierto punto, pero eso fue porque funcionaron con una calidad en lugar de un precio.

Lo había leído en alguna parte sobre las espadas de samurai construidas por un solo clan en particular, para hacerlo casi irrompible … era una composición de metal que desapareció hace mucho tiempo, supongo …

Albañiles de piedra. La Catedral de San Juan el Segundo en Nueva York ha tenido que entrenar albañiles para terminar la catedral.