Parece un momento perfecto para la pregunta, dados los recientes anuncios de Apple. El anuncio de Apple sobre inteligencia artificial es un gran cambio para la compañía.
Aunque las técnicas exactas utilizadas por Apple pueden ser desconocidas, se puede especular:
El ejemplo más popular donde se está utilizando Deep Learning tiene que ser Siri : la aplicación de asistente personal de Apple. Siri necesita tomar muchas decisiones inteligentes, como sugerir opciones para una tarea, sugerencias automáticas mientras escribe, etc. Todo esto se basa en modelos de aprendizaje profundo, por ejemplo, redes LSTM.
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Otra área donde la aplicabilidad de Deep Learning está surgiendo en gran medida son las interfaces de voz (la voz de Siri).
Otros ejemplos incluyen Memories in Apple iOS 10 http://techcrunch.com/2016/06/13…: una aplicación para organizar imágenes, entre otras cosas. Debe ser alimentado por Redes neuronales convolucionales profundas o alguna variante de la misma (no estoy seguro de si Apple ha revelado la tecnología detrás de ella).
¡Espere unos meses más, seguramente surjan más aplicaciones!