¿Cómo puede la tecnología mejorar la calidad de un restaurante?

La tecnología puede ayudar a un restaurante a mejorar la eficiencia, la calidad de los alimentos, optimizar las opciones de menú y agilizar la logística. Ah sí, y no pase por alto la contabilidad. TurboTax es ideal para cualquier negocio.

Utilizo Excel junto con nuestro sistema POS / caja registradora para registrar las ventas de artículos particulares por categoría y hora del día y día de la semana. Luego, sabiendo qué se vende bien y en qué momento, puedo optimizar mi cadena de suministro para proporcionar los artículos necesarios en los momentos apropiados, lo que también mejora la calidad de los alimentos.

Y entonces déjenme pasar torpemente hacia mi próximo punto; calidad de la comida. Obviamente, las mejoras en la eficiencia de la cadena de suministro pueden mejorar la calidad de los alimentos. Y luego está la expansión de la cadena de suministro, es decir, encontrar proveedores nuevos o de nivel superior. Yo uso internet para eso, jajaja. Ambos conducen a mejoras significativas en la consistencia y calidad de los alimentos. La otra cosa es el equipo de cocina, obviamente. Estoy en posesión de una caja de prueba de última generación que también puede duplicar el almacenamiento en frío (bajo cero), con múltiples compartimentos capaces de mantener simultáneamente diferentes temperaturas. Cada compartimento se puede programar individualmente para cambiar la temperatura y la humedad después de un período de tiempo, por un ciclo de hasta 12 horas. Que significa esto para mi? Gran pan, con gran variedad, en todo momento del día, y siempre fresco. Ah sí, y los hornos y las estufas también son agradables. Lamentablemente, no tengo el efectivo para comprar ningún dispositivo nuevo en esa área en este momento = [.

Optimizando las opciones del menú. Partiendo del primer punto que hice, las opciones de menú se pueden optimizar al trazar las preferencias del consumidor. Esto varía a diario (las personas aparentemente prefieren el chocolate los miércoles y jueves, las tartas y cervezas ligeras los lunes por la noche, y cualquier cosa con encurtidos los viernes. Los fines de semana son una porquería) y de temporada. .

La logística se puede optimizar mediante el uso apropiado de la tecnología al tener un iPad para rastrear sus envíos, enviar alertas cuando vencen los envíos y enviar alertas cuando vencen los pagos. Lamentablemente, todavía no tengo un iPad. Hasta ahora, sigo la ruta tradicional con una secretaria y mi computadora de 6 años.

Creo que Johnathan es acertado con su respuesta.

Solo agregaría que hay tecnología por ahí que puede tomar el lugar de las hojas de cálculo manuales de Excel.

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