No.
Durante tanto tiempo, el principio de iOS y MacOS (si pudieron ejecutarlo con éxito o no) es hacer las cosas lo más simples posible para obtener los mejores resultados.
Poner controles manuales en la aplicación de cámara estándar llevará a las personas a tomar fotos de mierda porque tienen la menor idea de cómo funciona esa mierda.
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Toma a mi papá por ejemplo. Aparentemente, la aplicación de la cámara del Samsung Galaxy S7 Edge tiene un “modo profesional”. Él piensa que entrar en el modo profesional, que en realidad es un modo manual, toma automáticamente mejores imágenes, incluso si evidentemente las imágenes que toma están subexpuestas o sobreexpuestas (porque nuevamente, la configuración es estática porque es el modo manual). Apple intenta evitar exactamente ese tipo de escenario.
Apple mantiene el modo automático, la gente suele tener la mejor exposición la mayor parte del tiempo, la gente está contenta, la gente habla bien del iPhone.
Apple pone controles manuales, la gente toma fotos de mierda porque saben mierda, la gente culpa a Apple por joder.
Y además, hay aplicaciones de terceros que tienen acceso a controles manuales, así como a datos RAW (en realidad tengo uno en mi teléfono), y lo hacen mucho mejor de lo que probablemente Apple lo hará. Ni siquiera son tan caros; Obtuve el mío gratis como una aplicación de la semana.