¿Cuál es la diferencia entre el AVR PIC 8051 y Arduino?

AVR, PIC. Y 8051 son microcontroladores de 8 bits de la familia. Y arduino es una placa alimentada por microcontroladores AVR.
El microcontrolador AVR y PIC es algo avanzado y tiene muchos periféricos en el chip. Entonces, para la mayoría de las aplicaciones, casi no se necesita hardware adicional para conectar a este microcontrolador para obtener una salida adecuada. Mientras que 8051 es un microcontrolador básico que es utilizado principalmente por principiantes y ofrece salidas muy confiables en los sistemas, pero en su mayoría necesita un circuito extra.
Arduino es algo completamente diferente, es una placa desarrollada utilizando un controlador avr y tiene su propio software para programación. Arduino ide contiene muchas funciones incorporadas que hacen que la placa sea fácil de usar.
Por lo tanto, el usuario debe seleccionar cualquier plataforma para trabajar buscando disponibilidad de componentes y fácil de programar.

AVR y PIC son arquitecturas diferentes de microcontroladores. Tienen diferentes estructuras de hardware interno, es decir, registros y bus de datos. Se programan utilizando Embedded C o Assembly.

Arduino es una plataforma de desarrollo de código abierto que tiene un chip AVR (Atmel Atmega 328p) en su corazón. El chip está conectado a muchos periféricos a bordo que ayudan a crear fácilmente prototipos de proyectos electrónicos. Tiene su propio IDE (software) para programar el microcontrolador y es relativamente más fácil de aprender y usar.

Avr, pic y 8051 son microcontroladores de 8 bits, pero difieren en su arquitectura y periféricos internos que tienen.

Arduino también es el mismo pero con una gran comunidad y también con un hardware muy fácil para la interfaz.

Depende del usuario con el que quieren comenzar. Cualquier persona que no sea de programación puede aprender arduino fácilmente con su disponibilidad de funciones y proyectos fácilmente disponibles.

Así que todo depende de las personas que quieran usar.