¿El agua tiene una frecuencia resonante (microondas)?

Filip tiene razón. Los hornos de microondas funcionan disipando la energía de microondas en los alimentos como calor: al igual que una resistencia se calienta con una corriente a través de ella. La absorción es un fenómeno de banda ancha no resonante. La razón por la cual la comida descongelada se calienta más rápido que la congelada es porque las propiedades dieléctricas del agua líquida son muy diferentes a las del agua congelada, pero eso es un fenómeno de banda ancha, no un efecto de resonancia. Su horno de microondas funcionaría de la misma manera si funcionara a 2 GHz o 5 GHz, aunque habría una diferencia debido a la “profundidad de penetración”. Las frecuencias más bajas se absorben menos que las más altas, por lo que el calentamiento es más uniforme, y al hacer algo como descongelar un lado congelado de carne de res, es posible que desee encontrar un horno a 915 MHz (otra banda donde operan).