Las recetas no pueden ser patentadas o con derechos de autor.
Si hay algo en la preparación que es tan único: nunca se ha hecho antes, no se ha revelado y no sería obvio que alguien con experiencia en el arte de cocinar o diseñar un menú, entonces quizás el método sea patentable: por ejemplo, si fuiste el primero en inventar el microondas, la licuadora o la fritura, y eso sucedió hoy, claro.
Las palabras reales utilizadas para escribir una receta pueden estar protegidas por derechos de autor (no puede imprimir copias piratas de un libro de cocina), pero como una lista de ingredientes y un conjunto de pasos para cocinarlos y prepararlos, no. Lo único que puede hacer es mantenerlos en secreto o al menos convencer a la gente de que es un secreto (las “11 hierbas y especias” detrás de KFC, o la fórmula secreta en coca-cola), desarrollar un nombre de marca registrada para ellos (por ejemplo, la palabra “cronut” significa un hojaldre frito como algo), o suscriba acuerdos con franquiciados, vendedores y otros participantes para no replicarlos (no más de un “Hooters” en ningún mercado geográfico).
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