Gracias por la solicitud de respuesta.
Todos los demás han dado en el clavo, seguro. Destacaré algunos puntos clave de esas respuestas y agregaré las mías.
En general, estas CPU están bien, pero hay mejores opciones tanto en rendimiento como en costo.
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- La relación costo-rendimiento de estos (6800K, 6850K) frente a una generación actual o anterior i5 o i7 es pobre.
- La mayoría de los juegos no hacen un buen uso de nada más allá de 3 o 4 núcleos.
- Estas CPU están orientadas a casos de uso entusiastas, como la edición de video pesado, la transmisión, el trabajo multimedia, la multitarea pesada, etc.
- Estas CPU requieren una placa base entusiasta, lo que hace que el costo sea aún más alto, con el único beneficio agregado real que es un número adicional de carriles PCIe para que pueda hacer un mejor uso de SLI.
- No entraremos en por qué SLI no vale la pena el esfuerzo.
- La mayoría de los juegos hacen un uso mucho mejor de un par de núcleos de alto (er) rendimiento, lo que hace que los relojes de alto impulso de la generación actual, los i5 y los i7 no entusiastas sean mucho más atractivos.
- Puede salirse con la suya con casi cualquier placa base con un i5 o i7 normal.
Definitivamente no tendrá ningún problema si usa cualquiera de estas CPU, pero definitivamente recomendaría, como lo han hecho otros, apuntar a un i5 desbloqueado o un i7 no extremo (es decir, 7700K), y volcar el dinero extra que originalmente tenía para su CPU en sus gráficos o soluciones de almacenamiento.