Personalmente, creo que deberías reformular tu pregunta un poco o ser más específico. Esto se debe principalmente a que te refieres a los protocolos de red, que (dependiendo de a quién le preguntes) podrían ser bastante generales. Los protocolos de red en el sentido general pueden encapsular múltiples niveles del modelo OSI (en caso de que no sepa qué es esto, también hay una capa de red real (capa 3) en este modelo).
Modelo OSI – Wikipedia
Pero en general creo que esto no sucederá a menos que dejemos de usar redes entre máquinas … y ahí va internet … ya puedo escuchar los gritos de agonía de todas las personas que no pueden ver sus memes durante los largos y aburridos días en la oficina.
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Pero en serio, si un protocolo de red se vuelve obsoleto, lo más probable es que sea reemplazado por un protocolo más nuevo (y con suerte mejorado). Esto ya ha sucedido (o está sucediendo) con múltiples protocolos, por ejemplo, NCP, DECnet, protocolo 1822, etc.
Programa de control de red – Wikipedia
ARPANET – Wikipedia
Entonces, no, algunos serán reemplazados para proporcionar más funcionalidades, mejores características de seguridad como el ya mencionado IPv4. Además, este será un proceso muy lento, porque cambiar estos protocolos requiere muchos proveedores, por ejemplo, equipos de red para cambiar todo el hardware. Los cambios radicales significarían que todos los equipos de red actuales ya no se pueden usar. Afortunadamente, hay organizaciones que intentan regular los estándares que involucran protocolos de red.
Gobernanza de internet – Wikipedia
Entonces, para ir al grano, ¿vale la pena aprender los protocolos de red actuales? definitivamente, incluso los más antiguos y en algunos casos obsoletos (o al menos saben para qué sirven) porque los protocolos más nuevos probablemente se basan en las experiencias derivadas de protocolos más antiguos. Creo que la migración actual de IPv4 a IPv6 muestra bastante bien cuánto tiempo puede llevar la migración de (algunos) protocolos. Aunque y hasta que IPv4 desaparezca por completo, aún necesita conocimientos sobre IPv4 e IPv6.