Editar: no entendí toda la pregunta, porque el problema era muy extraño para mí. La respuesta está en los comentarios. Sin embargo, dejaré esta respuesta así, al menos por un tiempo.
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Supongo que es simplemente ignorancia porque las personas no están globalmente familiarizadas con la sauna.
En una sauna caliente, cuando viertes agua sobre las piedras calientes de la estufa, el agua se evaporará y cuando el vapor caliente llegue a tu piel, lo sentirás como un aumento de calor. Debido a que el vapor caliente es invisible, es fácil cometer un error y pensar que el aire se está calentando. No lo hace, la sensación de calor proviene del vapor caliente.
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Lo que viene al verter agua en un sensor electrónico, también debe haber un malentendido. El sensor electrónico en una estufa electrónica regula el calentamiento de la estufa, no produce calor por sí mismo. En la estufa hay resistencias que calientan las rocas en la estufa. Cuando viertes agua sobre la estufa, el agua obtiene su calor de las piedras calientes.
Por supuesto, puede haber sistemas de estufa / calor de los que ni siquiera he oído hablar, pero para mí es totalmente desconocido verter agua en el sensor. Si conoces un sistema de este tipo, ¡me encantaría saber más!