¿Qué son las direcciones IP reservadas?

En la arquitectura de direccionamiento de Internet, el Grupo de trabajo de ingeniería de Internet ( IETF ) y la Autoridad de números asignados de Internet ( IANA )
han reservado varias direcciones de Protocolo de Internet (IP) para fines especiales.

Estas direcciones IP se pueden usar para el mantenimiento de tablas de enrutamiento, multidifusión, operación bajo modos de falla o para proporcionar espacio de direccionamiento para usos públicos sin restricciones.
Estas también se conocen como direcciones RFC 1918.

No es obligatorio que elija entre la dirección IP reservada, pero se utilizan como estándar en la mayoría de las redes LAN.

Puede usar cualquier dirección IP en su LAN local (no estoy seguro acerca de la dirección IP 127.0.0.1 de bucle invertido, pero en Ubuntu también puede cambiarla), lo único que debe tener cuidado es que ambas direcciones IP deben estar en el La misma subred (rango) para la comunicación y el uso compartido debe estar activada en ambos sistemas.

Las direcciones IP reservadas están reservadas para fines especiales como
127.0.0.1-Host local
0.0.0.0 también reservado.

No necesita elegir entre estos.
Lo que tienes que elegir en tu escenario:
1.Si sus dos nodos están directamente conectados mediante LAN, puede elegir entre los siguientes tres rangos, pero la ip de ambos nodos debe ser del mismo rango de IP
172.16.0.1–172.16.255.255
10.0.0.1–10.0.255.255
192.168.0.1–192.168.255.255

2.Si sus nodos son nodos conectados a través del servidor en la LAN, entonces depende de qué rangos de IP esté usando su servidor.

Pueden ser un rango de “direcciones IP privadas”, casi todas las organizaciones usan estos días para su comunicación interna (un NAT se utiliza para la traducción de direcciones IP si el personal de la organización quiere comunicarse con el mundo exterior). A, Bor C clases.
Pueden ser la dirección como 127.0.0.1 para la prueba de bucle de retorno.