¿Puede alguien con una licenciatura de un programa superior de CS aprender a hackear Google / Facebook / Major Tech Company?

Eso depende en gran medida de lo que estés considerando al piratearlos.

Si estás pensando en entrar en el perfil de otra persona, eso depende del tipo de persona que intentes hackear. Podría ser tan fácil como instalar un keylogger, hacer un poco de ingeniería social o realizar un ataque de phishing, pero podría ser un poco más desafiante si la persona ha tomado las medidas de seguridad adecuadas.

Si estás pensando en hackear sus servidores y hacer algún daño, entonces diría que es extremadamente difícil, pero no imposible. Tanto Facebook como Google mantienen una lista de hackers de sombrero blanco que les notifican sobre algunos defectos de seguridad en sus servicios:

  • Facebook: https://www.facebook.com/whitehat/thanks/
  • Google: http://www.google.com/about/appsecurity/hall-of-fame/archive/

La mayoría de los servicios web conocidos del mundo mantienen listas similares.