Que yo sepa, no.
Por lo que sé, las únicas pantallas de tinta electrónica que podría obtener para interactuar con una Raspberry Pi son, en el mejor de los casos, de 3 colores, como este:
640 × 384, pantalla sin procesar de tinta electrónica de 7.5 pulgadas, tricolor
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Dado que asumo que no puede molestarse en hacer su propio controlador para él, ¡ellos lo hacen útilmente para usted!
HAT de controlador de papel electrónico universal, admite varios paneles sin procesar de papel electrónico Waveshare SPI
Entonces, combine estos dos con una Raspberry Pi y listo, tiene una pantalla de tinta electrónica que puede manejar a través de la interfaz SPI (y una ventaja adicional de la tinta electrónica es que la frecuencia de actualización es tan lenta que SPI será lo suficientemente rápido para conducirlo muy bien).
Estoy razonablemente seguro de que podría usar eso para iniciar Linux y abrir Google Maps en un navegador.
Sin embargo, no podrá superar la falta de colores. Esta pantalla tiene negro, blanco y rojo. El blanco y negro son solo eso; ya sea negro o blanco, no hay gris.
Eso haría que renderizar un mapa sea esencialmente imposible, a menos que haya sido diseñado solo para blanco y negro. Que yo sepa, Google Maps no tiene eso como una opción.
Si bien hay pantallas de tinta electrónica a todo color en el camino, nunca he visto una a la venta (solo he leído artículos sobre su lanzamiento inminente).