Como dicen otros, la respuesta corta es no (y dudo que una GPU externa sea una buena idea, al menos en el futuro con ellas más potentes, que requieren cada vez más ancho de banda).
Sin embargo, hay una laguna, “juegos en la nube” (ese o posiblemente otros proveedores; este permite cualquier programa de Windows, no solo todos los juegos):
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[Sí, solo ejecutan Windows, pero su computadora portátil o tableta local podría ser una Mac o Android.]
Citan vGPU (y vCPU), no está claro si usan Nvidia, pero al menos puedes probarlo. Si admiten juegos / aplicaciones que funcionan solo o mejor en Nvidia (por ejemplo, debido a CUDA), entonces esa debería ser su respuesta.
[Esto funciona porque pueden tener un ancho de banda cada vez mayor entre sus vCPU y vGPU, lo que permite una configuración de gráficos más alta, mientras que solo le envían video, que es independiente de ese mayor ancho de banda; a excepción de la resolución o la velocidad de fotogramas.]