No leería ningún libro, pero le recomendaría una guía práctica.
Puede comenzar a jugar con tres hardware diferentes: un servidor de propósito general (base de datos, etc.), un servidor de enrutador (o, para firewall) y un sistema cliente. O bien, puede usar un servidor y un sistema de cliente.
En la industria, puede encontrar diferentes tipos de servidores para cada tarea, como en Telecomunicaciones, encontrará un controlador de borde de sesión, servidor de enrutador, puertas de enlace SIP, servidor de archivos, servidor NTP, servidor DHCP. Pero todo esto puede ser una combinación. Puede combinarlos en uno o tener un propósito especial para cada uno.
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Le recomendaría que comience con tres: CentOS (servidor de propósito general), Pfsense (enrutador / firewall) y Ubuntu (sistema operativo cliente). Luego lea las páginas wiki para establecer redes entre los tres.
Si está buscando un solo servidor, le recomendaría que elija un servidor SME (basado en CentOS) o SMS (basado en Slackware) y un sistema operativo cliente como Linux Mint (basado en Ubuntu) o Manjaro (basado en Arch).
Arch Linux se puede usar como un servidor independiente y como un SO cliente y tiene una muy buena Wiki para comenzar.
La elección es siempre tuya. 🙂